• śniadania / kolacje
    • pieczywo, kanapki
    • pasty do chleba
    • domowe wędliny
    • z piekarnika
    • przystawki
    • bez chleba
    • napoje
    • święta
  • obiady
    • zupy
    • ryby i owoce morza
    • mięso i podroby
    • drób
    • kasza, mąka i ryż
    • mleko, sery i jajka
    • warzywa i grzyby
    • zapiekanki
    • sosy i dodatki
  • sałatki / surówki
  • ciasta/desery
  • przetwory
Stary Zeszyt

desery

Placuszki waflowe z truskawkami

Placuszki waflowe z truskawkami i bitą śmietaną

Elegancki deser, w którym delikatne placuszki z waflowego ciasta przełożone są bitą śmietaną i truskawkami. Wygląda bardzo efektownie, smakuje rewelacyjnie i nie jest trudny do wykonania.

Placuszki waflowe z truskawkami

4 porcje

Placuszki waflowe z truskawkami i bitą śmietaną

Składniki

50 dag świeżych truskawek,
2 łyżeczki cukru,
kilka listków mięty do dekoracji

Wafle

8 dag masła,
14 dag cukru,
½ szklanki mąki,
3 białka,
2 łyżeczki cukru wanilinowego,
szczypta soli

Bita śmietana

500 ml śmietany kremówki 30% lub 36%,
2 łyżeczki cukru pudru

Przygotowanie

Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Dodać przesianą mąkę i cukier wanilinowy. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli i delikatnie wymieszać z ciastem.

Blachy  nasmarować masłem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżką w odstępach 10 cm formować cieniutkie krążki (placki). Piec w piekarniku nagrzanym do 180oC ok. 5-8 min aż będą złotobrązowe. Następnie zdjąć je z blachy i rozłożyć do wystygnięcia.

Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno dodając pod koniec cukier puder.

Truskawki opłukać, osączyć i oczyścić z szypułek. Połowę truskawek zmiksować blenderem z dwoma łyżeczkami cukru, resztę pokroić na mniejsze kawałki.

Na talerzach układać na przemian wafle, bitą śmietanę, pokrojone truskawki (2 – 3 warstwy). Udekorować listkami mięty i sosem truskawkowym.

Wskazówki

Zamiast truskawek można wykorzystać maliny lub jagody.

Żółtka, które nam pozostaną można wykorzystać do przygotowania spodu sernika z brzoskwiniami

Share

Share
Tweet
Email
Pin
Comment

You might also like...

Previous
Next

Comments Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Instagram

Spotkanie nad morzem ❄️🦙💕 #alpaka #morze Spotkanie nad morzem ❄️🦙💕
#alpaka #morze #morzebałtyckie #polskiemorze #plaża #spacer #alpakalove #sea #balticsea
Najwyższa pora wyciągnąć foremki do pierniczków 🎄🎅
Na blogu zostawiam mój ulubionny, sprawdzony przepis.

http://staryzeszyt.pl/2020/12/07/pierniczki/

#tradycja #Wigilia #pierniczki #kuchniapolska #święta #domowewypieki #przepisnapierniki #staryzeszyt
Tradycyjna biała kiełbasa w jesiennej odsłonie Tradycyjna biała kiełbasa w jesiennej odsłonie 🍁 zapiekana z pietruszką i jabłkiem. Przepis na blogu 🔽

http://staryzeszyt.pl/2020/11/29/biala-kielbasa-zapiekana-z-pietruszka/

#obiad #jesień #kiełbasa #białakiełbasa #zpiekarnika #jabłka #cebula #pietruszka #warzywa #witaminy #przepisnaobiad #staryzeszyt
Na poprawę humoru 🧡 mocno pikantna zupa dyniow Na poprawę humoru 🧡 mocno pikantna zupa dyniowa 🍊🌶️🎃🍁

Przepis na blogu
http://staryzeszyt.pl/2020/11/22/dyniowa-zupa-krem/

#zupa #zupakrem #obiad #warzywa #dynia #chili #papryka #imbir #czerwonacebula #pomarańcza #marchewka #jesień #kurkuma #warzywa #naostro #przepis #staryzeszyt
📸 w jesiennym klimacie 🧡🎃🌶️🍊🍎 📸 w jesiennym klimacie 🧡🎃🌶️🍊🍎

#dynia #papryka #chili #cebula #pomarańcza #jabłka #warzywa #jesień #foto
Prawie jak u Alicji w Krainie Czarów 🍄🍂🍄 Prawie jak u Alicji w Krainie Czarów 🍄🍂🍄🍁
#spacer #grzyby #jesien #natura #las

O blogu

Stary Zeszyt to blog kulinarny z przepisami gromadzonymi przez wiele lat, wykorzystywanymi na co dzień w mojej kuchni. Część przepisów pochodzi ze starego zeszytu mojej babci, który niestety z biegiem czasu jest coraz bardziej zniszczony. Przepisy te darzę dużym sentymentem i chciałabym przekazać je innym.

Inspiracją do powstania tej strony była wyprowadzka dzieci z domu. Okazało się, że moim córkom przydałby się "przepiśnik" z ich ulubionymi potrawami i wskazówkami jak gotować. Taki pod ręką, zawsze dostępny.

Mam nadzieję że jest to miejsce dla tych którzy zaczynają gotować, gotują i lubią gotować, szukają sprawdzonych przepisów lub nowych inspiracji.

  • Facebook
  • Instagram
Przepisy kulinarne

Popularne przepisy

  • Sernik z serka homogenizowanego
  • Warstwowa sałatka z tuńczykiem
  • Łazanki zapiekane z kapustą i pieczarkami
  • Naleśniki z dżemem truskawkowym
  • Algierskie ciasteczka cynamonowe
  • Pełnoziarniste bułki do hamburgerów

Copyright 2021 Stary Zeszyt

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zamknij