• śniadania / kolacje
    • pieczywo, kanapki
    • pasty do chleba
    • domowe wędliny
    • z piekarnika
    • przystawki
    • bez chleba
    • napoje
    • święta
  • obiady
    • zupy
    • ryby i owoce morza
    • mięso i podroby
    • drób
    • kasza, mąka i ryż
    • mleko, sery i jajka
    • warzywa i grzyby
    • zapiekanki
    • sosy i dodatki
  • sałatki / surówki
  • ciasta/desery
  • przetwory
Stary Zeszyt

sałatki z kurczakiem

Orientalna sałatka z kurczakiem i mango

Sałatka z kurczakiem i curry

Soczyste i słodkie mango świetnie komponuje się nie tylko w deserach. Pożywna sałatka z kurczakiem, owocem mango i młodym cukrowym groszkiem lub fasolką szparagową oraz sosem jogurtowym będzie idealna na lekki lunch, obiad lub kolację w upalne dni. Orientalnego charakteru dodaje przyprawa curry.

Orientalna sałatka z kurczakiem i mango

4 porcje

Orientalna sałatka z kurczakiem,mango i groszkiem cukrowym

Składniki

50 dag piersi kurczaka,
owoc mango,
20 dag młodego groszku cukrowego lub fasolki szparagowej,
3 dag płatków migdałowych,
3 łyżki posiekanej natki pietruszki,
2 łyżki majonezu,
4 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego,
1 łyżka soku z cytryny,
1 łyżeczka curry,
½ łyżeczki cukru,
sól, pieprz do smaku.

Przygotowanie

Pierś kurczaka opłukać, oczyścić z błonek, osuszyć. Posypać z obu stron solą i świeżo zmielonym pieprzem oraz posiekaną natką pietruszki. Ugotować na parze lub upiec w piekarniku nagrzanym do temperatury 170oC. Następnie ostudzić i pokroić w plastry lub kostkę.

Groszek oczyścić i wrzucić do osolonego wrzątku, gotować 4-5 min (fasolkę szparagową około 10 min).

Mango umyć, obrać, miąższ pokroić w plastry, a potem w słupki. Płatki migdałowe uprażyć na patelni.

Jogurt naturalny, majonez i sok z cytryny dokładnie wymieszać. Sos przyprawić curry, cukrem i solą.

Pokrojone mięso kurczaka wymieszać w salaterce z owocem mango i groszkiem. Polać przygotowanym sosem, delikatnie wymieszać. Przed podaniem posypać płatkami migdałowymi.

Share

Share
Tweet
Email
Pin
Comment

You might also like...

Previous
Next

Comments Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Instagram

Spotkanie nad morzem ❄️🦙💕 #alpaka #morze Spotkanie nad morzem ❄️🦙💕
#alpaka #morze #morzebałtyckie #polskiemorze #plaża #spacer #alpakalove #sea #balticsea
Najwyższa pora wyciągnąć foremki do pierniczków 🎄🎅
Na blogu zostawiam mój ulubionny, sprawdzony przepis.

http://staryzeszyt.pl/2020/12/07/pierniczki/

#tradycja #Wigilia #pierniczki #kuchniapolska #święta #domowewypieki #przepisnapierniki #staryzeszyt
Tradycyjna biała kiełbasa w jesiennej odsłonie Tradycyjna biała kiełbasa w jesiennej odsłonie 🍁 zapiekana z pietruszką i jabłkiem. Przepis na blogu 🔽

http://staryzeszyt.pl/2020/11/29/biala-kielbasa-zapiekana-z-pietruszka/

#obiad #jesień #kiełbasa #białakiełbasa #zpiekarnika #jabłka #cebula #pietruszka #warzywa #witaminy #przepisnaobiad #staryzeszyt
Na poprawę humoru 🧡 mocno pikantna zupa dyniow Na poprawę humoru 🧡 mocno pikantna zupa dyniowa 🍊🌶️🎃🍁

Przepis na blogu
http://staryzeszyt.pl/2020/11/22/dyniowa-zupa-krem/

#zupa #zupakrem #obiad #warzywa #dynia #chili #papryka #imbir #czerwonacebula #pomarańcza #marchewka #jesień #kurkuma #warzywa #naostro #przepis #staryzeszyt
📸 w jesiennym klimacie 🧡🎃🌶️🍊🍎 📸 w jesiennym klimacie 🧡🎃🌶️🍊🍎

#dynia #papryka #chili #cebula #pomarańcza #jabłka #warzywa #jesień #foto
Prawie jak u Alicji w Krainie Czarów 🍄🍂🍄 Prawie jak u Alicji w Krainie Czarów 🍄🍂🍄🍁
#spacer #grzyby #jesien #natura #las

O blogu

Stary Zeszyt to blog kulinarny z przepisami gromadzonymi przez wiele lat, wykorzystywanymi na co dzień w mojej kuchni. Część przepisów pochodzi ze starego zeszytu mojej babci, który niestety z biegiem czasu jest coraz bardziej zniszczony. Przepisy te darzę dużym sentymentem i chciałabym przekazać je innym.

Inspiracją do powstania tej strony była wyprowadzka dzieci z domu. Okazało się, że moim córkom przydałby się "przepiśnik" z ich ulubionymi potrawami i wskazówkami jak gotować. Taki pod ręką, zawsze dostępny.

Mam nadzieję że jest to miejsce dla tych którzy zaczynają gotować, gotują i lubią gotować, szukają sprawdzonych przepisów lub nowych inspiracji.

  • Facebook
  • Instagram
Przepisy kulinarne

Popularne przepisy

  • Warstwowa sałatka z tuńczykiem
  • Sernik z serka homogenizowanego
  • Łazanki zapiekane z kapustą i pieczarkami
  • Naleśniki z dżemem truskawkowym
  • Kurczak curry z jabłkami
  • Profiterole z serowym ganache

Copyright 2021 Stary Zeszyt

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zamknij