• śniadania / kolacje
    • pieczywo, kanapki
    • pasty do chleba
    • domowe wędliny
    • z piekarnika
    • przystawki
    • bez chleba
    • napoje
    • święta
  • obiady
    • zupy
    • ryby i owoce morza
    • mięso i podroby
    • drób
    • kasza, mąka i ryż
    • mleko, sery i jajka
    • warzywa i grzyby
    • zapiekanki
    • sosy i dodatki
  • sałatki / surówki
  • ciasta/desery
  • przetwory
Stary Zeszyt

ryby i owoce morza

Łosoś z fasolką szparagową

Łosoś z fasolką szparagową

Zestaw fasolka szparagowa, bazylia, pomidory i oliwki jest idealny na lato. Ostatnio towarzyszył piersi kurczaka, teraz ląduje na 10 minut w piekarniku w towarzystwie łososia.

Kolejny przepis na szybki, zdrowy obiad, pełen sezonowych warzyw.

Łosoś z fasolką szparagową

Łosoś z fasolką szparagową

4 porcje

Składniki

20 dag zielonej fasolki szparagowej,
20 pomidorków koktajlowych,
20 czarnych oliwek bez pestek,
4 duże filety z łososia bez skóry (po około 20 dag każdy),
1 cytryna,
2 łyżeczki soku z cytryny,
garść listków bazylii,
4 łyżki oliwy,
sól, świeżo zmielony pieprz.

Przygotowanie

Fasolkę orzebrać, obciąć ogonki, przekroić na pół i zblanszować w osolonym wrzątku przez 3 minuty, odcedzić, przelać zimną wodą.

Do miski wrzucić obgotowaną fasolkę, umyte pomidorki, oliwki i pokrojone listki bazylii. Dodać 2 łyżki oliwy, lekko posolić i oprószyć pieprzem, wymieszać, odstawić.

Filety z łososia umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, skropić 2 łyżeczkami soku z cytryny, przyprawić solą i pieprzem.

Piekarnik rozgrzać do temperatury 210 stopni.

Dno naczynia do zapiekania skropić lekko oliwą, ułożyć filety z łososia i z wierzchu też polać oliwą. Pomiędzy przygotowane kawałki ryby przełożyć przygotowane warzywa.

Całość piec w nagrzanym piekarniku przez około 10 minut. Podawać z ćwiartkami cytryny.

Share

Share
Tweet
Email
Pin
Comment

You might also like...

Previous
Next

Comments Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

O blogu

Stary Zeszyt to blog kulinarny z przepisami gromadzonymi przez wiele lat, wykorzystywanymi na co dzień w mojej kuchni. Część przepisów pochodzi ze starego zeszytu mojej babci, który niestety z biegiem czasu jest coraz bardziej zniszczony. Przepisy te darzę dużym sentymentem i chciałabym przekazać je innym.

Inspiracją do powstania tej strony była wyprowadzka dzieci z domu. Okazało się, że moim córkom przydałby się "przepiśnik" z ich ulubionymi potrawami i wskazówkami jak gotować. Taki pod ręką, zawsze dostępny.

Mam nadzieję że jest to miejsce dla tych którzy zaczynają gotować, gotują i lubią gotować, szukają sprawdzonych przepisów lub nowych inspiracji.

  • Facebook
  • Instagram
Przepisy kulinarne

Popularne przepisy

  • Warstwowa sałatka z tuńczykiem
  • Zupa rybna z łososia
  • Tarta z łososiem i krewetkami
  • Czerwone curry z kurczakiem
  • Pikantny gulasz z serc drobiowych
  • Udka kurczaka z suszonymi pomidorami i bazylią

Copyright 2023 Stary Zeszyt

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zamknij