• śniadania / kolacje
    • pieczywo, kanapki
    • pasty do chleba
    • domowe wędliny
    • z piekarnika
    • przystawki
    • bez chleba
    • napoje
    • święta
  • obiady
    • zupy
    • ryby i owoce morza
    • mięso i podroby
    • drób
    • kasza, mąka i ryż
    • mleko, sery i jajka
    • warzywa i grzyby
    • zapiekanki
    • sosy i dodatki
  • sałatki / surówki
  • ciasta/desery
  • przetwory
Stary Zeszyt

zupy

Marchewkowa zupa krem z jabłkami

Marchewkowa zupa krem z jabłkami

Apetyczna, lekka zupa w słonecznej barwie. Orzeźwiającego charakteru nadają jej jabłka, a lekko pikantnego smaku seler naciowy.

Marchewkowa zupa krem z jabłkami

Marchewkowa zupa krem z jabłkami

4 - 5 porcji

Składniki

1,5 litra wody,
60 dag marchwi,
1 cebula,
3 łodygi selera naciowego,
3 jabłka,
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
1 liść laurowy,
2 łyżeczki cukru,
szczypta gałki muszkatołowej,
sól, pieprz do smaku,
sok z 1/2 cytryny,
natka z selera lub pietruszki oraz pestki słonecznika do posypania.

Przygotowanie

Marchew obrać, umyć, pokroić w 2 centymetrowe kawałki. Cebule obrać, pokroić w kostkę. Łodygi selera naciowego umyć, pokroić na kawałki. Warzywa wrzucić do dużego garnka, zalać gorącą wodą, przykryć pokrywką i gotować 15 minut.

W tym czasie umyć i obrać dwa jabłka (trzecie pozostaje do dekoracji), pokroić w kostkę. Jabłka, koncentrat pomidorowy, cukier, liść laurowy, gałkę muszkatołową dodać do zupy. Gotować na małym ogniu przez około 20 minut.

Trzecie jabłko umyć, wydrążyć (nie obierać ze skórki), pokroić na cienkie plasterki. W malutkim garnuszku zagotować sok z cytryny z 1/4 szklanki wody. Kawałki jabłka włożyć do gotującego się soku i gotować przez około 2 minuty. Kawałki jabłka starannie odsączyć.

Z zupy wyciągnąć liść laurowy, zmiksować blenderem, doprawić solą i pieprzem.

Przed podaniem udekorować kawałkami jabłka i posypać natką selera lub pietruszki oraz ziarnami słonecznika.

Share

Share
Tweet
Email
Pin
Comment

You might also like...

Previous
Next

Comments Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Instagram

Spotkanie nad morzem ❄️🦙💕 #alpaka #morze Spotkanie nad morzem ❄️🦙💕
#alpaka #morze #morzebałtyckie #polskiemorze #plaża #spacer #alpakalove #sea #balticsea
Najwyższa pora wyciągnąć foremki do pierniczków 🎄🎅
Na blogu zostawiam mój ulubionny, sprawdzony przepis.

http://staryzeszyt.pl/2020/12/07/pierniczki/

#tradycja #Wigilia #pierniczki #kuchniapolska #święta #domowewypieki #przepisnapierniki #staryzeszyt
Tradycyjna biała kiełbasa w jesiennej odsłonie Tradycyjna biała kiełbasa w jesiennej odsłonie 🍁 zapiekana z pietruszką i jabłkiem. Przepis na blogu 🔽

http://staryzeszyt.pl/2020/11/29/biala-kielbasa-zapiekana-z-pietruszka/

#obiad #jesień #kiełbasa #białakiełbasa #zpiekarnika #jabłka #cebula #pietruszka #warzywa #witaminy #przepisnaobiad #staryzeszyt
Na poprawę humoru 🧡 mocno pikantna zupa dyniow Na poprawę humoru 🧡 mocno pikantna zupa dyniowa 🍊🌶️🎃🍁

Przepis na blogu
http://staryzeszyt.pl/2020/11/22/dyniowa-zupa-krem/

#zupa #zupakrem #obiad #warzywa #dynia #chili #papryka #imbir #czerwonacebula #pomarańcza #marchewka #jesień #kurkuma #warzywa #naostro #przepis #staryzeszyt
📸 w jesiennym klimacie 🧡🎃🌶️🍊🍎 📸 w jesiennym klimacie 🧡🎃🌶️🍊🍎

#dynia #papryka #chili #cebula #pomarańcza #jabłka #warzywa #jesień #foto
Prawie jak u Alicji w Krainie Czarów 🍄🍂🍄 Prawie jak u Alicji w Krainie Czarów 🍄🍂🍄🍁
#spacer #grzyby #jesien #natura #las

O blogu

Stary Zeszyt to blog kulinarny z przepisami gromadzonymi przez wiele lat, wykorzystywanymi na co dzień w mojej kuchni. Część przepisów pochodzi ze starego zeszytu mojej babci, który niestety z biegiem czasu jest coraz bardziej zniszczony. Przepisy te darzę dużym sentymentem i chciałabym przekazać je innym.

Inspiracją do powstania tej strony była wyprowadzka dzieci z domu. Okazało się, że moim córkom przydałby się "przepiśnik" z ich ulubionymi potrawami i wskazówkami jak gotować. Taki pod ręką, zawsze dostępny.

Mam nadzieję że jest to miejsce dla tych którzy zaczynają gotować, gotują i lubią gotować, szukają sprawdzonych przepisów lub nowych inspiracji.

  • Facebook
  • Instagram
Przepisy kulinarne

Popularne przepisy

  • Sernik z serka homogenizowanego
  • Warstwowa sałatka z tuńczykiem
  • Łazanki zapiekane z kapustą i pieczarkami
  • Kotleciki z kaszy jęczmiennej z pieczarkami
  • Czerwone curry z kurczakiem
  • Naleśniki z dżemem truskawkowym

Copyright 2021 Stary Zeszyt

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zamknij