Dzisiaj wpadł mi w ręce przepis ze starego zeszytu na placek z jabłkami. Ciasto jest łatwe i szybkie w przygotowaniu.
Miałam trochę wątpliwości ile jabłek wchodzi na głęboki talerz? Postawiłam na cztery sztuki wymieszane z cynamonem oraz zmniejszyłam ilość cukru.
Doskonałym dodatkiem jest bita śmietana.
Placek z jabłkami
Składniki
1 szklanka cukru,
4 całe jajka,
2 szklanki mąki tortowej,
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
4 średniej wielkości jabłka,
2 łyżeczki cynamonu.
Przygotowanie
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Jabłka umyć, obrać, pokroić w ósemki, wymieszać z cynamonem. Do miski wsypać cukier, wbić 4 jajka i ucierać na puszystą masę. Następnie dodawać po kilka łyżek mąki. Na koniec do masy wrzucić pokrojone jabłka i wymieszać z ciastem.
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Przełożyć do niej masę, jabłka ewentualnie powciskać. Piec w piekarniku nagrzanym do 180oC przez około 45 minut.
Comments