• śniadania / kolacje
    • pieczywo, kanapki
    • pasty do chleba
    • domowe wędliny
    • z piekarnika
    • przystawki
    • bez chleba
    • napoje
    • święta
  • obiady
    • zupy
    • ryby i owoce morza
    • mięso i podroby
    • drób
    • kasza, mąka i ryż
    • mleko, sery i jajka
    • warzywa i grzyby
    • zapiekanki
    • sosy i dodatki
  • sałatki / surówki
  • ciasta/desery
  • przetwory
Stary Zeszyt

wieprzowina

Kotlety schabowe w sezamowej panierce

kotlet schabowy z sezamem

Pomysł na kotlety, których panierka jest przygotowana z lekkim urozmaiceniem. Mąka, jajko i… bułka tarta wymieszana z sezamem. Kotlety w takiej panierce mają na pewno ciekawszy smak niż tradycyjne.

Kotlety schabowe w sezamowej panierce

Kotlety schabowe w sezamowej panierce

4 porcje
czas przygotowania 30 minut

Składniki

4 kotlety schabowe,
po 3 łyżki czarnego i jasnego sezamu,
6 łyżek bułki tartej,
1 jajko,
3 łyżki mąki,
szczypta chilli,
sól do smaku,
olej do smażenia.

Przygotowanie

Mięso umyć, oczyścić z błonek i osuszyć papierowym ręcznikiem. Kotlety rozbić tłuczkiem do mięsa, lekko posolić.

Mąkę wysypać na talerzyk, jajko roztrzepać w misce z dodatkiem soli i szczyptą chili, bułkę tartą wymieszać z sezamem na drugim talerzyku.

Na patelni rozgrzać mocno olej. Każdy kotlet panierować najpierw w mące, potem jajku, a na końcu w bułce tartej. Panierkę mocno docisnąć. Smażyć na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.

Share

Share
Tweet
Email
Pin
Comment

You might also like...

Previous
Next

Comments Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

O blogu

Stary Zeszyt to blog kulinarny z przepisami gromadzonymi przez wiele lat, wykorzystywanymi na co dzień w mojej kuchni. Część przepisów pochodzi ze starego zeszytu mojej babci, który niestety z biegiem czasu jest coraz bardziej zniszczony. Przepisy te darzę dużym sentymentem i chciałabym przekazać je innym.

Inspiracją do powstania tej strony była wyprowadzka dzieci z domu. Okazało się, że moim córkom przydałby się "przepiśnik" z ich ulubionymi potrawami i wskazówkami jak gotować. Taki pod ręką, zawsze dostępny.

Mam nadzieję że jest to miejsce dla tych którzy zaczynają gotować, gotują i lubią gotować, szukają sprawdzonych przepisów lub nowych inspiracji.

  • Facebook
  • Instagram
Przepisy kulinarne

Popularne przepisy

  • Warstwowa sałatka z tuńczykiem
  • Zupa rybna z łososia
  • Tarta z łososiem i krewetkami
  • Czerwone curry z kurczakiem
  • Pikantny gulasz z serc drobiowych
  • Udka kurczaka z suszonymi pomidorami i bazylią

Copyright 2023 Stary Zeszyt

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zamknij