• śniadania / kolacje
    • pieczywo, kanapki
    • pasty do chleba
    • domowe wędliny
    • z piekarnika
    • przystawki
    • bez chleba
    • napoje
    • święta
  • obiady
    • zupy
    • ryby i owoce morza
    • mięso i podroby
    • drób
    • kasza, mąka i ryż
    • mleko, sery i jajka
    • warzywa i grzyby
    • zapiekanki
    • sosy i dodatki
  • sałatki / surówki
  • ciasta/desery
  • przetwory
Stary Zeszyt

pieczywo

Bułki z dynią

Łatwy przepis na idealne bułki śniadaniowe z dodatkiem dyni i ziaren słonecznika.

Bułki z dynią

Bułki z dynią

10-12 szt.

Składniki

150 ml mleka,
25 g świeżych drożdży,
3 łyżki jogurtu naturalnego,
3 łyżki oliwy,
1 łyżeczka soli,
1/2 łyżeczki cukru,
duża szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej,
50 g mąki pszennej razowej (typ 2000),
400 g mąki tortowej (typ 450),
70-80 g oczyszczonej dyni (mały kawałek),
2 łyżki ziaren słonecznika.

Do posmarowania
2 łyżki mleka.

Przygotowanie

Mleko lekko podgrzać i rozpuścić w nim drożdże. Do miski przesiać mąkę tortową, dodać mąkę razową, cukier, sól i gałkę muszkatołową, wymieszać. Dynię zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do mąki. Do suchych składników dodać także mleko z rozpuszczonymi drożdżami, jogurt naturalny, oliwę i ziarna słonecznika. Wyrobić ciasto (najlepiej mikserem lub w robocie planetarnym), przykryć ściereczką i zostawić na około 1 godzinę do wyrośnięcia.

Wyłożyć na deskę lekko podsypaną mąką. Uformować wałek i podzielić na 10-12 równych części, w zależności jak duże bułeczki chcemy otrzymać. Uformować kuleczki z ciasta i ułożyć je na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem. Przykryć ręcznikiem i odstawić do wyrośnięcia na około 20 minut.

Włączyć piekarnik i nagrzać do temperatury 225 stopni.

Bułeczki przed wstawieniem do piekarnika posmarować mlekiem i piec przez 15-20 minut, aż nabiorą złotego koloru. Studzić na metalowej kratce.

Domowa Piekarnia

Share

Share
Tweet
Email
Pin
Comment

You might also like...

Previous
Next

Comments Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Instagram

Spotkanie nad morzem ❄️🦙💕 #alpaka #morze Spotkanie nad morzem ❄️🦙💕
#alpaka #morze #morzebałtyckie #polskiemorze #plaża #spacer #alpakalove #sea #balticsea
Najwyższa pora wyciągnąć foremki do pierniczków 🎄🎅
Na blogu zostawiam mój ulubionny, sprawdzony przepis.

http://staryzeszyt.pl/2020/12/07/pierniczki/

#tradycja #Wigilia #pierniczki #kuchniapolska #święta #domowewypieki #przepisnapierniki #staryzeszyt
Tradycyjna biała kiełbasa w jesiennej odsłonie Tradycyjna biała kiełbasa w jesiennej odsłonie 🍁 zapiekana z pietruszką i jabłkiem. Przepis na blogu 🔽

http://staryzeszyt.pl/2020/11/29/biala-kielbasa-zapiekana-z-pietruszka/

#obiad #jesień #kiełbasa #białakiełbasa #zpiekarnika #jabłka #cebula #pietruszka #warzywa #witaminy #przepisnaobiad #staryzeszyt
Na poprawę humoru 🧡 mocno pikantna zupa dyniow Na poprawę humoru 🧡 mocno pikantna zupa dyniowa 🍊🌶️🎃🍁

Przepis na blogu
http://staryzeszyt.pl/2020/11/22/dyniowa-zupa-krem/

#zupa #zupakrem #obiad #warzywa #dynia #chili #papryka #imbir #czerwonacebula #pomarańcza #marchewka #jesień #kurkuma #warzywa #naostro #przepis #staryzeszyt
📸 w jesiennym klimacie 🧡🎃🌶️🍊🍎 📸 w jesiennym klimacie 🧡🎃🌶️🍊🍎

#dynia #papryka #chili #cebula #pomarańcza #jabłka #warzywa #jesień #foto
Prawie jak u Alicji w Krainie Czarów 🍄🍂🍄 Prawie jak u Alicji w Krainie Czarów 🍄🍂🍄🍁
#spacer #grzyby #jesien #natura #las

O blogu

Stary Zeszyt to blog kulinarny z przepisami gromadzonymi przez wiele lat, wykorzystywanymi na co dzień w mojej kuchni. Część przepisów pochodzi ze starego zeszytu mojej babci, który niestety z biegiem czasu jest coraz bardziej zniszczony. Przepisy te darzę dużym sentymentem i chciałabym przekazać je innym.

Inspiracją do powstania tej strony była wyprowadzka dzieci z domu. Okazało się, że moim córkom przydałby się "przepiśnik" z ich ulubionymi potrawami i wskazówkami jak gotować. Taki pod ręką, zawsze dostępny.

Mam nadzieję że jest to miejsce dla tych którzy zaczynają gotować, gotują i lubią gotować, szukają sprawdzonych przepisów lub nowych inspiracji.

  • Facebook
  • Instagram
Przepisy kulinarne

Popularne przepisy

  • Warstwowa sałatka z tuńczykiem
  • Łazanki zapiekane z kapustą i pieczarkami
  • Bezy kokosowe
  • Wieprzowina z bananami
  • Kasza bulgur z warzywami
  • Kotleciki z kaszy jaglanej i groszku

Copyright 2021 Stary Zeszyt

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zamknij