• śniadania / kolacje
    • pieczywo, kanapki
    • pasty do chleba
    • domowe wędliny
    • z piekarnika
    • przystawki
    • bez chleba
    • napoje
    • święta
  • obiady
    • zupy
    • ryby i owoce morza
    • mięso i podroby
    • drób
    • kasza, mąka i ryż
    • mleko, sery i jajka
    • warzywa i grzyby
    • zapiekanki
    • sosy i dodatki
  • sałatki / surówki
  • ciasta/desery
  • przetwory
Stary Zeszyt

warzywa

Brokuły z sezamem

brokuły z sezamem

Brokuły to smaczne i zdrowe warzywa bogate w przeciwutleniacze. Ziarna sezamu są skarbnicą wzmacniającego kości wapnia, którego zawierają więcej niż mleko. Brokuły i sezam razem to samodzielna przekąska lub dodatek do drugich dań.

brokuły sezamowe

Brokuły z sezamem

4 porcje w 15 minut

Składniki

2 brokuły,
2 łyżki ziaren jasnego sezamu,
1 łyżka oleju sezamowego,
1/4 łyżeczki ostrej papryki.

Przygotowanie

Wysypać ziarna sezamu na suchą patelnię (bez tłuszczu) i na średnim ogniu podgrzewać cały czas mieszając, aż ziarenka zrobią się lekko brązowe. Po wyprażeniu sezam nabiera  charakterystycznego smaku i można wtedy wykorzystać w pełni jego walory smakowe.

Brokuły podzielić na różyczki, opłukać. W dużym garnku zagotować 3 litry wody, dodać 1 łyżeczkę soli. Brokuły wrzucić na wrzątek i gotować około 7 minut, odcedzić, przełożyć do miski, skropić olejem, posypać papryką i ziarnami sezamu, wymieszać.

Tak przygotowane brokuły smakują wyśmienicie na zimno i na ciepło.

Share

Share
Tweet
Email
Pin
Comment

You might also like...

Previous
Next

Comments Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

O blogu

Stary Zeszyt to blog kulinarny z przepisami gromadzonymi przez wiele lat, wykorzystywanymi na co dzień w mojej kuchni. Część przepisów pochodzi ze starego zeszytu mojej babci, który niestety z biegiem czasu jest coraz bardziej zniszczony. Przepisy te darzę dużym sentymentem i chciałabym przekazać je innym.

Inspiracją do powstania tej strony była wyprowadzka dzieci z domu. Okazało się, że moim córkom przydałby się "przepiśnik" z ich ulubionymi potrawami i wskazówkami jak gotować. Taki pod ręką, zawsze dostępny.

Mam nadzieję że jest to miejsce dla tych którzy zaczynają gotować, gotują i lubią gotować, szukają sprawdzonych przepisów lub nowych inspiracji.

  • Facebook
  • Instagram
Przepisy kulinarne

Popularne przepisy

  • Warstwowa sałatka z tuńczykiem
  • Zupa rybna z łososia
  • Tarta z łososiem i krewetkami
  • Czerwone curry z kurczakiem
  • Pikantny gulasz z serc drobiowych
  • Udka kurczaka z suszonymi pomidorami i bazylią

Copyright 2023 Stary Zeszyt

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zamknij